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从自家厨房做起!澳励志妈妈与丈夫艰难打拼 3年内创立资产数百万的快餐王国!

2017-04-07 来源: DailyMail 原文链接 评论1条

【今日澳洲4月7日讯】一次偶然机会,墨尔本女子将自制的一盘蛋白球带到公司,被同事们一扫而光,在认识到自己的潜力之后,该女子从此有了自主经营快餐的想法。经过3年的奋斗,在丈夫的帮助下,女子终于建立如今拥有资产数百万的快餐王国。

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据《每日邮报》报道,Jess Thomas原来在公司里从事市场经理。一次偶然的机会,Thomas将自己烹制的蛋白球带到公司与同事们分享,岂料,在数分钟之内被同事们一扫而光,还获得了他们的连连称赞。Thomas经历这件事后意识到,在繁忙的工作之余,自己动手烹制一些小食品,不仅能使她获得短暂的放松,而且能愉悦别人,一举两得,何乐而不为?

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于是,Thomas带着自制的蛋白球来到了墨尔本East St Kilda的Garage Espresso咖啡店,向那里的老板自荐起了自制的蛋白球。不过Thomas表示,当时她并没有做好心理准备,感觉很不好,咖啡店的老板也对她的产品不屑一顾,没什么兴趣。但是,Thomas从中学习到了不少,从那次开始,她每次到咖啡店中自荐产品的时候,都会精心准备一番。

她向老板提出了令人信服的论据,来说明健康小吃对澳人们来说是何等重要。而且,她和咖啡店打赌,如果一周之内卖不出去,她会把产品退回来。不过,咖啡店第二天就打电话给她,说她提供的蛋白球已经全部卖光,而且需要更多。接下来,先后有十几家咖啡店都争相找她要货。Thomas和她的15个朋友一周时间内做了1000个蛋白球以满足市场需求,她们还把厨房命名为“健康工作室”(Health Lab)

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Thomas表示,她在每天早上5点半起床,接下来开始制作蛋白球,8点半去上班,下班回家继续做,直到晚上10点,就连周末也用上了。随着订单量的增加,Thomas和她的小伙伴几乎无法跟上需求,其中有个女孩还因为每天要做太多的蛋白球皱起了眉头。2014年圣诞节前,订单量大增,Thomas觉得自己无法应付,因而辞掉了市场经理的工作,专心经营自己的公司。她将生产外包给另一家墨尔本公司,渐渐地,雇佣员工从事市场、营销等。

在10多个人的团队中,Thomas的丈夫Matt Demicoli是唯一的男子。Thomas表示,因为公司都是女员工,所以她的健康工作室并没有固定的工作时间,员工们可以根据自己的家庭情况来安排作息。就在Thomas开业后的6个月,这种灵活的作息管理制度奏效了。Thomas怀上了她的第一个女儿Gigi。她在整个孕期都坚持工作,直到去年8月生下女儿。

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(图片来源:《每日邮报》)

不过,在生下女儿之后,Thomas既要照顾女儿,又要兼顾工作,这比她之前想象得要困难多了。但是,正是Thomas对快餐业的热情支持着她走了下来。Gigi 4个月大的时候,夫妇俩卖掉了他们的投资物业,雇佣了保姆,在公司旁边租房继续经营。而丈夫卖掉了自己的公司,来到健康工作室全职工作,顺便也可以照顾到女儿。Gigi每天早上6点半起床,Thomas花1个半小时照顾她,随后开始工作。工作结束后,Thomas回来看女儿,8点钟女儿睡觉后又继续工作到深夜。但是,Thomas说,周末,他们全家还是会放下工作,出去放松一下。

据悉,Thomas夫妇俩经营的健康工作室目前每年生产数百万个蛋白球,销售额达200多万。按照Thomas的规划,他们还将投资生产和销售专为孩子们定制的蛋白饮料。

(Helen)

综合编译声明:本文系本站综合编译和整理自多个英文来源,仅代表原作者或原平台态度,不代表我方观点,文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载,在获授权前提下,转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者,本站保留追究法律责任的权利。
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最新评论(1)
五花萝卜
五花萝卜 2017-04-08 回复
蛋白球这么好卖?十分钟烤一炉几十个啊……


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