摩洛哥的羊肉怎么突然变绿色了？答案亮了（组图）

据BFMTV报道，刚刚过去的古尔邦节又叫宰羊节，是阿拉伯地区的传统节日。既然是“宰羊节”，羊肉的“江湖地位”此时此刻有多重要，就是不言而喻的了。

然而，宰羊节前后，摩洛哥市场管理部门却一下收到近700个和羊肉有关的投诉，说他们买到了“绿色羊肉”。在北非，拿什么也不能拿羊肉开玩笑。

“绿色羊肉”可不是如今风靡一时的“黑草羊”一类“有机羊肉”，而是看上去很怪异、闻起来很不是滋味的那一种。投诉者没敢吃，估计吃起来滋味也不一定好受。这种看着怪异、闻着恶心的羊肉迅速在报刊、电视和网络上亮相、传播，引发了市场恐慌，摩洛哥国家卫生局（ONSSA）发表声明称，仅直接投诉到该局并进行建档登记的、和“绿色羊肉”有关的投诉，就多达670宗。

一时间小道消息满天飞，有人认为这是中毒的羊被宰杀后的异状，有人认为是病羊的羊肉，还有人认为羊本身没问题，是羊肉贮存过程中变质生霉了。

得到较多认同的一种解读，是认为羊在宰杀后未能得到及时冷冻，或未能在符合卫生条件的场所贮存，导致其受到诸如假单胞菌属、梭菌属、大肠杆菌或金黄色葡萄球菌等细菌的污染，羊肉变质后变成了绿色。

但也有人担心是不良商贩做手脚所致。如摩洛哥药师工会联合会负责人拉赫巴比（Mohamed Lahbabi）就怀疑，羊贩子为促使羊只增肥和早日出栏，刻意给羊喂食某些激素类的膳食补充剂，由于配方不科学导致羊肉“变颜变色”。

不过中国人可能会小声嘀咕“这真的不是注水肉么”？要知道虽然肉种有别，但中国菜市场里以前的确常看到注水久放后发绿的生肉。