吃货们的季节来啦！这么一群人拿着手电和水桶，悄悄来到悉尼海边，竟都是为了…
夏天来了！Final也结束了！
就看见有这么一群人，他们开着车来到悉尼海边，一脸严肃的从车中拿出各自的家伙：有的拿着水桶和手电；有的拿着大网子；有的拿出长长的绳子...
天呐！感觉是要搞大事情啊！然而...
下一秒所有人喜笑颜开！他们不是别人，就是部分“吃货大军”！都说唯有美食、美景与爱不可辜负！对于广大吃货们，尤其是爱好海鲜的小伙伴们，在这个季节抓螃蟹、捞虾、捡毛蚶又怎能错过！
又能欣赏大自然的美景，又能满足吃货们的愿望！暖暖的阳光、徐徐的微风、洁白的沙滩、肥美多汁的海鲜...
哇！光是想想，口水就流了一地呢！还犹豫什么呢？
眼下正是最合适的时间，万事俱备，心动不如行动！
一.抓螃蟹
在悉尼附近能抓到的螃蟹主要有两种：蓝花蟹（Blue Swimmer Crab）和泥蟹（Mud Crab）！
（蓝花蟹）
（泥蟹）
这两种蟹的个头都很大，它们的肉厚肥嫩，味美色香，堪称澳洲最美味的甲壳类动物！
悉尼附近可以抓螃蟹的地方很多，比如：
Jervis bay
Botany bay
Lake illawarra
还有Hawesbury River 等。
那里优美的风景，阵阵的微风，又能体验和大自然相融合，又能自己亲自动手抓到美味！是不是很棒呢！要注意的是，在这些地方不是所有区域都可以随便抓螃蟹！比如 Botany bay的有些区域对抓螃蟹的捕捞工具等是有限制的！如下图的红色区域禁止使用所有的捕捞、垂钓工具。
每年的11月到2月都是抓螃蟹的好季节！其中12月和2月是最适合抓蓝花蟹的！说到抓螃蟹，当时是需要提前做好功课，了解一些必备工具和注意事项啦！
首先，最重要的一点是，在NSW抓螃蟹是需要有钓鱼证的！切记！小伙伴们在去之前一定要去买好钓鱼证！千万不要冒着签证被取消的危险，无证私自捕捞海产品！可以去网上申请购买钓鱼证：www.onegov.nsw.gov.au 或者拨打 1300 369 365进行操作！
其次，在温度较高，有些微风并且潮水要有落差的日子，去抓螃蟹才更容易抓到！有风而且潮水有涨落才能将螃蟹推向岸边，这样就可以直接站在离岸边不远处就可以放置工具了；不然就需要坐着小船，向水中间划去！
在岸边附近的话要提前确认好涨退潮的时间，一般涨潮前1-2小时是抓螃蟹的最佳时间，下面附上涨退潮查询网址：https://tides.willyweather.com.au/nsw/sydney.html
另外，天气较热时，螃蟹的活动力更强！不然就会沉入水底，穿插在水草间，不利于下网捕捞！
选好日子后，就可以带上工具去抓螃蟹啦！需要准备的工具：
1. 抓螃蟹的网子！抓螃蟹的网子有很多种，主要用的是以下三种：
最常用的是这种圆形的蟹笼！
这种蟹笼的口很小，中间呈漏斗状的是放诱饵的地方！旁边有小的侧开口，方便螃蟹进入，但却不容易让它们逃脱！另外侧面的支架是可以拆卸的，也方便携带。在超市、钓鱼商店等地很容易买到。
另一种抓螃蟹的笼子是这种矩形的！
这种矩形蟹笼个头比较大，但是也是开放式可折迭的。和那种圆形蟹笼相比，这种蟹笼同样可以很方便的抓到螃蟹。
但是，由于这种蟹笼两侧开口较大，除了螃蟹可能也会吸引并困住一些“好奇”的海龟和鸭嘴兽！而这些海龟和鸭嘴兽在NSW算是濒危物种，抓海龟和鸭嘴兽是违法的！所以，这种蟹笼的使用区域有严格的要求，很多水域都不能用！
还有一种是形状像篮子和女巫帽的蟹笼！
这一类的蟹网和以上两种相比，并不是全封闭只开小口的，而是有较大的开口。所以，螃蟹很容易逃脱！因此，使用这种类型网子抓螃蟹的小伙伴们需要在短时间内，多次进行查看。
2.塑料桶！作为盛装螃蟹的器具那是必不可少的，最好选用12L以上的。倒些水将螃蟹养在桶里保证新鲜，不然它们1-2小时就会死掉。
3.绳子！一种是需要尼龙绳，越长越好，至少在8米左右。因为它是作为绑在蟹笼上，方便小伙伴们从水中拉出蟹笼的，所以要结实的，不能选那种会被水泡烂的。另一种是稍微细一点的绳子，可以将诱饵固定在蟹笼中。
4.手套。都是为了在拉绳子回收蟹笼时，防止将手磨伤用的。
5.还有很重要的要数墨镜和防晒乳了！在澳洲的小伙伴们，出门千万要做好防晒工作！这里的阳光你懂的，太毒了！
6.诱饵！为了抓到螃蟹，少了诱饵怎么行！一般用的诱饵是鸡骨或者鱼骨、鱼干，最好是提前在室外放过，带有一些腥臭味的。虽然我们是闻不惯啦，但是只要螃蟹爱就好啦！
一切都准备好后，来到目的地就可以开始组装蟹笼，放入诱饵了！完美的整好抓蟹工具后，就可以将蟹笼扔到水中间了！一定要有耐心，大概1到2小时后再将笼子捞回查看。
“笨笨的”螃蟹这时候已经是困兽在垂死挣扎了。一想到之后它们会变成这样：
哇！真让人垂涎欲滴，食指大动啊！
注意事项
不过，小伙伴们千万别为了吃，什么螃蟹都抓！敲黑板！这里一定要注意了！
除了要注意抓螃蟹的区域，对于所抓螃蟹的大小和数量也要注意！不然一言不合就违法！
对于蓝花蟹：有钓鱼证的人，每天只能抓10只，而且每只的大小要在6cm以上！
对于泥蟹：有钓鱼证的人，每天只能抓5只，每只的大小要在8.5cm以上！
那些太小的螃蟹千万不要抓，还有最好抓公蟹！因为抓那些“怀孕”的母蟹也是违法的！
二.捞虾
说到在悉尼附近捞虾，那去处可多了。
The Entrance
The Entrance 是悉尼北海岸度假胜地，也是垂钓者们的天堂！那里有各种度假小屋，也有露营的空地。去那里捞虾的小伙伴们不禁可以开心的“自己动手，丰衣足食”，还可以在夜晚欣赏到璀璨的星空甚至银河！
白天在微风中于沙滩上漫步，晚上在满天繁星下抓虾，是不是很满足！
East Crescent, Culburra Beach
同样是在海边，也是有名的捞虾胜地。那里有一个泻湖，每到傍晚涨潮时，海水就会把一些虾和螃蟹冲上岸边！在夕阳的余晖下，一群人全副武装，拿着各种工具，在海岸不远处捞着虾，那情景越想越好笑。
另外这里还有很多pipi！小伙伴们肯定口水已经直流三千尺了吧！可是...pipi在NSW是不能捕捞的！违法！
Lake illawarra
这里是是太平洋海岸的浅水集水湖；涨潮时海水灌入湖中， 落潮时湖水倒流入海。而这湖水的进出过程，就会有大批的海虾随水漂进漂出。
在这里捞虾的最好时机，就是当湖水开始向海中倒流的时候！可以直接站在湖中捞虾！这里的落潮时间一般是晚上10到12点。天黑以后，大海虾会缓缓地开始向海面漂浮，人们更容易捞虾了！
Jervis Bay
每年的12月开始到次年的3月，都是Jervis Bay的捞虾旺季。最佳捞虾地点要数Lake Wollumboola了！
这里是个内湖的出海口并且连接着外海，一般水比较暖和而且水较为平缓！可是，当沙坝被海水冲开时，就会有外海水流入，这个时候水流较急而且温度也变低了，小伙伴们一定要注意安全！
当然，这里除了虾，还有可口的蓝花蟹可以抓！摸黑捞虾时，总会时不时的有落网的螃蟹给人惊喜！
需要准备的工具：
1.钓鱼证！钓鱼证！钓鱼证！重要的事情说三遍！
2.捞虾网（Prawn Net）和水下捞虾灯（或者直接拿手电）！
普通的捞虾网在K-mart和BigW都有卖的。最好可以用那种杆子稍微粗一点的，这样在下水捞虾时比较易于灵活的操控。
至于水下捞虾灯，那只能去渔具店进行购买了，最好选用续航能力强一点的，才能尽兴的捞虾。另外，如果不想要太贵的，也可以用手电筒，能防水的最好。
3.防水服。这个不是硬性要求的，如果不怕衣服被打湿，也可以不带。而防水服的优点除了能保持衣服干燥，防寒外，还可以防蚊虫。
4.装虾的桶。最好选用带盖的！因为虾的弹跳力太惊人了，不带盖很容易让虾跑掉；捞了半天，跑掉一小半，那就白费功夫了！
通常捞虾是从10月到次年的4月，而12月到2月正是夏季热的时候，这个时候的虾的活动力更加旺盛，最适合人们捕捞。
最好的捞虾时间是天黑退潮以后，月色较暗或者没有月亮，并且没有风的时候！当月色明亮且因有风海水比较汹涌时，虾也会纷纷下潜藏起来，不利于捞虾！
除了要购买钓鱼证以外，最值得注意的一点是：每人捞虾最多捞10升，不能再多了！千万不要因为一时的贪心，付出惨痛代价：轻则罚款，重则取消签证被遣返！
只要做到以上几点，小伙伴们对捞虾就可以信手拈来了！不仅能在捞虾的过程中，和小伙伴们培养默契、增进感情，而之后更是有香喷喷出锅的，诱人的红色大虾等着你！还需要犹豫么！
三.捡毛蚶
毛蚶的肉质细腻肥嫩，口味鲜美，营养价值很高，含有丰富的维生素B12。注意不是pipi！！！NSW不能捞pipi！它的本人长这样：
小悉帅主要介绍以下2个捡毛蚶的地方：
Lake macquarie
这里临海，也是一块风景宜人的宝地！那里的毛蚶很多，一脚踩上去就是一片，都隐隐的藏在绿色的水草里面。耐心的直接下手抓就能收获颇丰了！
Lake illawarra
这里又能抓螃蟹，又能捞虾，竟然还可以捡毛蚶！简直是块宝有木有！
这里的毛蚶也不少。在岸边的水草中若隐若现的只是一小部分，如果要想一次性捡到大量的，那还得划着小船往水中间走了。总之，绝对不会让你失望的！
每年的夏季是毛蚶大丰收的季节，这时候呼朋引伴，拿着工具去捡毛蚶再好不过了！早晨涨潮前或者下午退潮后，水位较低，便于捞毛蚶！它们一般藏在水草间或者沙地底。
需要注意的是，毛蚶由于经常待在水底，泥沙等脏东西比较多，所以在食用前一定要仔细、反复清洗，并且最好吃煮熟的，不然容易引发疾病！
当然啦，在心水那些可口美味时，小伙伴们也别忘了要遵守法律法规！拿好钓鱼证！另外，在NSW每个有钓鱼证的人也只能捡50个毛蚶！
最后，Final结束，小伙伴们燥起来！
丰盛的海鲜盛宴正向你招手呢！做个合格的吃货！拿上家伙赶快出发吧！
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