面条也能“低糖”？Holista将健康食品新风尚引入中国

澳大利亚上市的生物科技与营养保健品公司Holista CollTech（ASX:HCT）7月5日发布公告称，集团控股的美国子公司Holista Foods已与加拿大...

澳大利亚上市的生物科技与营养保健品公司Holista CollTech（ASX:HCT）7月5日发布公告称，集团控股的美国子公司Holista Foods已与加拿大Express Trading Canada（“Express”）签订一份协议，将由后者向中国出口拥有专利的低血糖指数（Low-GI）面条食品。预计产品销售额第一年可达到1500万加元，第二年上升至3000万加元。

Holista Foods股权的74%由Holista Colltech持有。根据与Express间签订的协议，截至今年12月31日的三个月内（即2018年第四季度），预计第一笔销售额将达到300万加元，关键目标市场为中国主要省市的超市和连锁餐厅。

该协议签署标志着Holista拿下低糖面条产品的第二个国际大单。在加拿大多伦多血糖指数实验室（Glycemic Index Laboratories）开展的独立测试中，Holista使用专利技术成功研制的低糖面条GI读数为38，而全球平均读数为60。低糖面条也被加拿大糖尿病协会（Diabetes Canada）认定为更加健康的食品选择，而面条的口感和质地方面不会受到影响。

碳水化合物是日常饮食的重要组成部分，但并非在所有食物中碳水化合物含量都是均等的。GI血糖指数是食物中根据碳水化合物影响血糖水平的程度划分的相对等级。具有低GI值（55或更低）的含碳水化合物食品更容易被缓慢消化、吸收和代谢，并且会使得血糖以及胰岛素升高速度变慢、水平降低。