厨师忘关冷冻门 CCP智能系统挽救1.3万澳元食物
在“2018墨尔本赛马日”当周周末，澳大利亚CCP技术有限公司（ASX：CT1）的食品监控系统帮助挽救了价值13,000澳元的食物。
据澳大利亚场馆公司（Australian Venue Co）行政主厨迪兰·肯普（Dylan Kemp）介绍，由于“2018墨尔本赛马日”期间工作繁忙，“墨尔本公园的工作人员忘记关闭一扇冷冻门，然后我就接到了来自CCP的警报通知。我在手机上查看了温度监控表，马上意识到出了问题。为了筹备一场婚宴，我提前准备了13,000澳元的食物。不过重要的是，食物没有出现问题”。
CCP的执行总裁迈克尔·怀特（Michael White）对此评论说：“在专业的食品服务领域，如赛事和功能中心的食品服务，食品储藏设备能够正常运转非常重要，特别是冰箱和冷冻柜。同我们的其它客户一样，澳大利亚场馆公司正在使用CCP的智能系统来加强食品安全、降低商业风险。”
根据CCP收集到的数据，每年约有4.9%的商用冷却器和冷藏柜会发生一次功能性失灵。与过时的数据记录器和容易出错的手动检查相比，对制冷设备进行自动连续监测是一个更好的方法。
CCP技术有限公司是一家致力于食品行业供应链管理的物联网企业，于2016年在澳大利亚证券交易所公开上市。
CCP开发了一个享有专利的物联网硬件平台。通过CCP智能标签，这个平台几乎可以捕捉到任何类型的关键控制点数据，然后通过一系列通信网络（如NB IoT、Cat M1、Sigfox）将这些数据上传至CCP的云平台。在云平台上，这些数据将被分类、提炼，为客户进行商业决策提供支持。每一个CCP智能标签都配备了NFC芯片和蓝牙技术，可以使客户通过任何智能设备对本地数据进行访问。
CCP的解决方案可以用来监控杂货店和食品专营店内的冷却器、冷藏柜及食品陈列柜，监控对象包括温度、湿度和柜门的状态，也可以对食品运输车的温度、位置进行监控，还可以对易腐食品在各个环节的运输状态进行监控。一旦出现问题，智能标签可以立即向客户发送通知，减低食物的浪费并延长食物的保质期，同时也能够帮助客户节约制冷能耗、降低维护成本。
目前，CCP为澳大利亚和北美多家食品企业提供食品供应链的监控和管理服务，同时，其在新加坡市场的业务也刚刚起步。
（CCP目前的客户总数超过了100多家。图片来源：CCP）
CCP在2018年第三季度运营报告中指出，迄今，该公司业务表现出良好的增长态势。在截至2018年9月30日的24个月里，CCP签署的客户合同价值总额（CCV）达到了938,000澳元，比上一季度增长了27％；在第三季度，CCP的现金收入增至155,787澳元，比上一季度增长28%；在截至9月30日的前三十天内，CCP处理了近850万个数据点。
CCP称，这些结果反映出CCP的监控解决方案、客户开拓能力以及在处理物联网、区块链问题时的专业技能日益受到市场的关注。更重要的是，CCP解决方案给食品行业带来的正面影响也逐渐得到食品行业内部的认可。在2018年第三季度，CCP获得了由澳大利亚“2018年食品及饮料行业大奖评选”颁发的“食品安全设备及材料奖”。此奖项授予那些旨在帮助澳大利亚改善和维护食品安全标准的新产品和新技术。
此外，在澳大利亚逐渐兴起的老年护理领域及一些高端细分市场，例如豪华酒店、高级酒水和食品行业，CCP也在逐步深入、持续巩固立足点。
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