中国90后美女轰动法国美食界！法媒：亚洲女孩好强（组图）

法国华人群体中人才济济这种事实在是稀松平常，毕竟我们充分发扬了勤劳勇敢又善良，入乡随俗又安分守己的传统美德。

这不，一位90后姓陈的大美女（CHEN Qiwei）这周上了法国主流媒体《巴黎人报》的热门报道。

只因她厨艺精湛，将法国传统食物法棍的制作抬上了新高度。

因不知其中文名怎么写，在这里我们用拼音Qiwei称呼这位美女~

Qiwei一跃成为法兰西岛95省瓦勒德瓦兹 (Val-d'Oise)地区的法棍厨艺冠军！由她做的法棍是最美味可口不过的。

时隔4年，马尼昂韦克桑 (Magny-en-Vexin)市镇的这份殊荣由这位中国女孩子摘得。

Qiwei目前掌管“Aux délices de Magny”这家面包店，她的杰作在135位参赛选手中脱颖而出。

结果在本周二公布，在工匠技艺类别中位列第一！

评委们的评判标准良心又传统：制作时间精准度、法棍面包的质感、重量大小适宜、品尝前嗅到的面粉的新鲜味道......

最终姑娘做出的面包还未入口就已令人大饱眼福。金黄色的面包外皮与面包屑，采用了Moulins de Viron小麦制作的面粉。

Qiwei兴奋地接受采访表示，自己真的很高兴夺冠，这已经是第四次参赛亮相。之前已取得了不错的成绩，但拿下第一名还是头一回。

法棍对法国宝宝们有多重要那自不必说，除了各种恶搞奇葩的逗乐方式之外，前不久法国还申遗了呢！

总不能眼瞅着披萨这个面饼子申遗独领风骚吧~

话说去年Qiwei就已经跟同事凭羊角面包取得了第二名的佳绩。

“我不太喜欢被封闭在面包房里，跟其他面包师面对面的感觉很好。”

这种充满挑战竞争的环境让Qiwei倍感活力与自信，长期修炼的技能让她站在对手面前时便笃定自己能赢。

当然，因为这次比赛的对手实力都很强，Qiwei并没有轻敌，虽然在此压力下没有立刻见胜负，但Qiwei明白最终胜利是属于自己的。

事实上这并非亚洲女孩第一次在法棍面包制作上获得殊荣。

遥想2017年，时年34岁的日本女孩Mei Narusawa参加全法竞赛摘得桂冠，成为“法棍皇后”。

她在日本跟法国两地都有丰富的工作经验。打败多位劲敌的她接替了鲁道维克·博蒙特（Ludovic Beaumont）的位置。

Qiwei这个美丽的90后女孩儿起初梦想并非是成为面包师，在这之前她拿下了会计与管理的本科毕业证书。

然后在2014年她改变了主意，她对自己说，为何不选择厨师糕点这类技能充实自己呢？

毕竟下厨做美味糕点是Qiwei的兴趣爱好。

其实不少旅法学子都有类似经历：按部就班学一个大家眼中有前途的专业，然后因怀揣对生活的热忱与一颗吃货的心，中途改学厨艺。

于是一不做二不休，Qiwei选择了法国高等甜点学院（Ecole Nationale Superieure de Patisserie，简称：ENSP）学习。

ENSP是许多法国美食界大神的母校，自从“法餐教父”阿兰杜卡斯（Alain Ducasse）接手后更是名声大噪。

2016年，毕业后年仅26岁的Qiwei从一位退休老板手里接下了面包店。

从此她开始用心经营，虽然是糕点师，但通过不断学习与研究，做出了数一数二的法棍面包。

本科专业又帮助她在第一年的经营中顺利盈利，并吸引打造了一支进取的工作团队，Qiwei对员工也是倾囊相授。

自从团队制作的羊角面包获得比赛第二名后，面包店的人气便快速上涨。1.1欧的法棍定价也很良心。

相信这位勤劳优秀的中国姑娘的事业会越来越好。为这样好榜样的国人感到骄傲！祝福她~