为减少婴儿患病，新西兰政府宣布在面包中加叶酸（组图）

TVNZ7月8日报道，政府今天宣布，将在面包中添加叶酸，以减少婴儿出现脊柱裂等疾病。

食品安全部长Ayesha Verral说，母亲体内叶酸水平低“会导致婴儿神经管缺陷、死亡或终身残疾”。

“强制添加叶酸是一种安全的方法，可以确保育龄妇女得到支持，以增加她们的叶酸摄入量。”

食品安全部长、前医生Ayesha Verrall（图片来源：TVNZ）

澳洲、加拿大和美国等国家已经在面包中添加叶酸，这些国家的神经管缺陷发病率较低。在面包中引入叶酸后，澳洲的这一比率下降了14%。

“在新西兰，略超一半的怀孕是计划外的，因此并非所有女性在怀孕前一个月服用叶酸补充剂。这种B族维生素是安全的，对健康至关重要，特别是对于怀孕早期婴儿的发育。叶酸天然存在于食物中。”Verrall说。“有机面粉和非小麦面粉不会强加叶酸，为不想摄入叶酸的消费者提供了选择。”

（图片来源：TVNZ）

据估计，添加叶酸可以在30年内预防162到240种神经管缺陷疾病。

Verrall说，自从她从医学院毕业后，她认为新西兰应该强制在非有机小麦中添加叶酸。

“在我当医生期间，照顾过患有这种疾病的人，如果我们采取这种行动，这种病是完全可以预防的。脊柱裂患者可能会反复出现尿路感染，因为他们膀胱周围的神经受到了影响，有时他们还需要进行大量手术来修复脊柱的状况，因此可能会受到严重感染。这种疾病是终身的。”

2017年，34%的新西兰面包已经含有叶酸。

面粉厂基础设施估计耗资$160万，大约需要两年时间才能建成。

（Violet）