四个澳洲酒吧荣登全球最佳榜单前50！含墨市内城区酒吧，仅16个座位，不可预约（组图）

著名的全球50家酒吧（World’s Top 50 Bars）颁奖典礼于上周举行，澳洲在这次颁奖中创下了五年多以来的最佳表现，共有4家酒吧榜上有名。

三家悉尼酒吧在去年获奖之后再次晋级，但今年一位墨尔本新人也成功进入前50名，而位于墨尔本CBD的Luke Whearty和Aki Nishikura的Byrdi位列第56位。

这间进入Top 50的墨尔本酒吧就是Above Board——极简风格的Collingwood鸡尾酒吧不仅是世界上最好的50家酒吧之一，也是维州最好的酒吧。

据《先驱者太阳报》报道，坐落在Perry St附近的Smith St上这家名为Above Board的酒吧，位于一处楼梯井顶部，仅能容纳16名顾客。

在英国评选2021年全球50家酒吧榜单上，这间酒吧排名第42位。

它是维州唯一一家上榜的酒吧，也是澳洲4家上榜酒吧之一。

Above Board老板兼首席鸡尾酒师Hayden Lambert表示，对于这间2016年开业的酒吧，能够在经历疫情下持续而艰难的一年后获得认可，他感到分外开心。

Lambert表示：“这真让人兴奋……我们很高兴能一直开门，全力以赴并坚定地做自己一直在做的事。”

他说：“Smith St还有几家酒吧也一直在营业，这有助这个行业的发展，促成现在的样子……我们都在帮忙添砖加瓦。”

这家酒吧的酒单上有18款鸡尾酒，不接受预约，顾客只能依次排队进入这间小小的酒馆。

Lambert表示，尽管这间酒吧取得最新的“荣誉”，但他也没有扩大或变动其酒品的计划。

他说：“我们所做的就是打造一种能吸引大众的独特产品。我们会忠于这份事业……我们酒吧比较低调，注重人与人之间的互动，还有顾客和调酒师的关系。”

有3家悉尼酒吧也榜上有名，它们分别是：Maybe Sammy（22名）、Cantina OK（23名）和Re（44名，可持续发展奖）。

连续第二年成为澳大利亚排名最高的鸡尾酒酒吧Maybe Sammy排名第22，这比去年的排名略有下降，但证明了这家连续三年排名第一的酒吧开业以来的持久力和一致性。

联合创始人Stefano Catino表示：“上榜是我们开始时无法想象的荣誉和伟大成就。我们为实现了我们所拥有的一切感到非常自豪和高兴，但我们将继续努力成为最好的自己。”

他说：“我们真的希望世界能尽快来到澳大利亚，见证我们这里令人惊叹的酒吧社区。”

另一位悉尼CBD冠军是Cantina Ok！这是一间来自Tio的Cerveceria团队的唯一站立间梅斯卡尔酒吧。

这个酒吧的排名仅在May Sammy之后，为第23名，与去年首次亮相相比，它跃升了5位。

最后一个上榜的悉尼酒吧是Matt Whiley's Re，这个开创性的鸡尾酒吧旨在成为世界上第一个零浪费的酒吧。

零浪费精神在这间酒吧贯彻得淋漓尽致：从使用食物垃圾和副产品的菜单到家具（皮革长椅座垫由菠萝叶纤维制成），同时Re还获得了Ketel One可持续酒吧奖。