鼠鸭头事件后再现“指套为鸭”事件！广州通报：高度可能为鸭眼球巩膜结构（组图）

本文综编自星岛网、南方都市报，仅代表原出处和原作者观点，仅供参考阅读，不代表本网态度和立场。

7月19日 

12：10pm更新

7月19日上午，广州增城发布了关于华世科教食堂饭菜异物检测情况的最新通报：

7月18日，有关媒体报道华世科教食堂饭菜中发现异物情况，我局高度重视，将经公安部门封存的异物样品送广州市食品检验所和广州市质量监督检测研究院进行检测，并邀请相关行业专家参与。

检测机构综合运用形态学检测、核酸检测、蛋白质检测和红外检测等方法开展检测，结果如下：一是形态学检验对比。邀请专家到第三方检测机构的实验室，现场解剖煮熟鸭头眼球结构，取其外壁的巩膜与送检样品吸水复原后，形态对比高度相似，两者直径均为1.5厘米左右，并且外形、颜色、结构和触摸质地都非常相似。二是对送检样品进行核酸检测，检出鸭源性成分；对送检样品进行蛋白质检测，检出蛋白质成分，说明样品是动物的有机质构成。三是实验室红外检测对比，结果显示送检样品与现场解剖煮熟鸭头眼球巩膜的红外光谱谱图基本一致；与天然橡胶和聚乙烯的标准谱图不一致。

综上检测结果，送检样品排除橡胶制品和一次性手套可能，高度可能为鸭眼球巩膜结构。

感谢新闻媒体和社会各界对我区食品安全工作的监督。下一步，我局将持续开展食品安全检查监督工作，保障人民群众食品安全。请广大网民以权威发布信息为准，不信谣、不造谣、不传谣，共同守护清朗网络环境。

此前报道

据星岛网报道，内地学校食堂再次出现食安风波。极目新闻报道，7月17日，有学生反映他在广州一所职校培训期间，有同学在食堂饭菜中吃到有胶制异物，怀疑是避孕套。17日晚，校方工作人员回应称，经初步调查，该异物是鸭子的眼球膜，校方已将相关样品保留，并向家长和学生解释说明此事。对于校方的回应学生们并不认可。

广州市场监管通报：涉事食堂关闭

据难当都市报报道，相关媒体报道华世科教投资有限公司下属机构食堂饭菜中发现异物，区市场监督管理局立即会同区相关部门及属地镇街开展调查。目前，已责令涉事食堂关闭，密切关注就餐培训学员身体状况。相关样品已妥善封存并移交第三方权威机构检测中。

食品安全无小事，我们将秉持实事求是、依法依规的原则严肃认真调查处置，核查结果将第一时间向社会公布。

学生怀疑是避孕套

据星岛网报道，7月17日，网民李同学（化姓）曝料称，在广州增城华世外语艺术职业学校食堂的饭菜中，吃出橡胶制品异物。李同学称他是其他学校的学生，几天前，学校租用广州市华世外语艺术职业学校的场地，进行为期18天的培训。当天，也就是培训的第6天，有同学在食堂用餐时发现饭菜里有胶制异物，大家怀疑是避孕套。

学生反映食堂饭菜吃出异物。

学生怀疑该异物是避孕套。

广州华世科教投资有限公司发出的回复函。

学生在食堂用餐时发现饭菜里有胶制异物。

学生直指该异物是避孕套。

校方称回应称，经过初步调查，该异物是鸭子的眼球膜，他们已将相关样品保留，并向家长和学生解释说明此事，以消除误会。

李同学称，学校下午针对食堂发现异物一事进行了开会讨论，最终得出结论是该异物为鸭子眼球膜，对此他和同学们并不认可。

报道指，在一份广州华世科教投资有限公司发出的回复函中写道：园区对此十分重视，问责全体厨房员工并进行扣钱处罚，对于涉事厨师予以开除处理。同时将成立专门的小组进行内部调查，包括追踪原材料供应链、排查可能的操作失误和检查食堂流程。对于该异物的认定为「鸭子眼球膜」。

学生不接受校方解释

李同学表示，对于校方的解释，他不能接受，一方面是胶制异物与鸭子眼球膜有较大区别，另一方面，学校给予的解释，并没有第三方的检测报告作为支撑，「如果有第三方的报告，我认可，如果没有，我的要求就是退还剩余几天的餐费并改善食堂的卫生条件。」

17日晚，广州市华世外语艺术职业学校工作人员回应称，经过初步调查，该异物是鸭子的眼球膜，他们已将相关样品保留，并向家长和学生解释说明此事，以消除误会。

报道指，对于有关该异物的鉴定是由哪家机构作出的？此事是否上报属地市场监管部门？上述工作人员并未作出明确回复。

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