日本核污水第三轮排海，这6种海鲜都是近海的，商贩：放心吃没事（组图）

今年的8月24日是一个值得铭记的日子，因为日本政府不顾各方面的反对，开始进行了核污水排海，这一时间给很多爱吃海鲜的人造成了影响，尤其是对于在沿海居住，吃海鲜已经习以为常的人来说。

从11月2日开始，日本政府不顾各方面的反对，又启动了第三轮核污水排海，这让人们对于吃海鲜这件事，开始变得小心翼翼起来。

现在正是渔民趁着没有上冻前，出海捕捞作业的旺季，也是一些海鲜养殖户开始收获的时节，因此市场上的海鲜品种和数量可以说是供应充足。

日本核污水第三轮排海，这6种海鲜都是我国近海的，商贩：放心吃没事，我们自己也经常吃。

1、港湾贝

港湾贝是冬季里最便宜的海鲜品种，现在正是大量上市的时候，一般情况下的售价都是在10元3斤，别看港湾贝的个头不大，但是便宜味道还鲜美，可以烹制很多美味佳肴。

推荐菜谱：姜汁菠菜拌港湾贝

1.菠菜摘洗干净备用，港湾贝刷洗干净。

2.把刷洗干净的港湾贝入锅，加入姜片和料酒煮至港湾贝开口，把港湾贝的壳去掉取肉，去除中间黑色的内脏洗净备用。

3.摘洗干净的菠菜焯水后过凉，过凉的菠菜攥干水分后切成段，处理好的扇贝肉盖在菠菜上面，淋上用姜末、辣根、香醋、白糖、盐和一品鲜酱油调的料汁，拌匀后即可享用。

2、香螺

香螺也被叫作“眼镜螺”，这种螺肉质哏啾没有异味，而且壳薄肉厚，这个季节正是其应季肥美的时候。

推荐菜谱：小葱拌香螺肉

1.香螺用淡盐水养殖一会吐去泥沙，然后捞出来搓洗干净，小葱摘洗干净后切成段。

2.处理好的香螺放入高压锅中，加入葱姜、料酒和一瓣八角，添入足量的水，高压锅上汽五分钟后关火。

3.把压好的香螺去壳取肉，剥出来的香螺肉码放在小葱上，淋上用蒸鱼豉油、香醋和白糖调的料汁，浇上烧热的花椒油拌匀后即可享用。

3、纹贝

纹贝是个头非常大的贝壳类海鲜，纹贝的肉质脆爽鲜嫩，自带鲜甜的味道，这是近些年引进养殖成功的海鲜品种，现在也正是纹贝肉质丰腴肥美的季节。

推荐菜谱：小葱拌纹贝

1.纹贝刷洗干净后沥干水分备用，小葱摘洗干净后切成段。

2.把洗净的纹贝入锅，加入姜片和料酒，以及适量的清水，煮至纹贝开口后捞出，煮纹贝的原汤澄清备用。

3.煮好的纹贝去壳取肉，把纹贝肉用澄清的原汤涮洗去泥沙。

4.处理好的纹贝肉码放在小葱段上，加入一品鲜酱油、辣鲜露、白糖和香醋拌匀，然后淋上点辣椒油拌匀后即可享用。

4、竹蛏

竹蛏现在正是应季肥美的时候，豁开竹蛏的肉里面都是膏和黄，味道鲜甜可口，而且这竹蛏都是近海养殖的海鲜品种。

推荐菜谱：韭菜炒竹蛏

1.鲜活的竹蛏去壳后取肉，用剪子把竹蛏肉豁开，去除里面黑色的内脏后洗净。

2.韭菜摘洗干净后切成段，锅中烧水，水中加入少许料酒，水开后下入竹蛏肉，焯烫至竹蛏肉蜷缩后捞出过凉备用。

3.锅中入油爆香姜丝，把韭菜入锅炒至断生，下入焯烫好的竹蛏肉，烹入料酒后加盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅享用。

5、红鞋鱼

红鞋鱼是生活在近海滩底的海鱼品种，这种鱼每年的秋冬季是其上市的旺季，鱼肉呈蒜瓣状，刺少而肉质洁白，价格便宜味道还鲜美。

推荐菜谱：红鞋鱼炖豆腐

1.红鞋鱼去鳞、内脏、鱼鳃和鱼鳍清洗干净，把处理好的红鞋鱼剁成小块，豆腐切成厚片。

2.锅中下入猪大油，油热后把红鞋鱼擦干水分入锅，煎至两面金黄后盛出。

3.锅刷干净入油爆香葱姜蒜，烹入料酒和白醋后添汤，把煎好的红鞋鱼入锅，大火烧开后转小火，加入豆腐片。

4.炖至锅中汤汁奶白浓郁后，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。

6、黑鱼

黑鱼也被称作“黑头”或“黑老婆鱼”，这种鱼主要生活在近海的礁石缝隙里，因此捕获黑鱼主要靠的就是垂钓，现在正是岸钓黑鱼的好时候，因此这种鱼正大量上市。

推荐菜谱：黑鱼汤

1.黑鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏洗净，把鱼背后的鱼鳍用剪子剪去，在鱼身上均匀的改上花刀。

2.锅中入油，油热后把黑鱼擦干水分后入锅，煎至两面略微发黄。

3.把鱼轻推到锅边，下入葱姜片爆出香味，烹入料酒和白醋后添入开水。

4.锅中汤汁大火烧开后撇净浮沫，改为小火慢慢的把汤汁熬至成奶白色，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。

日本第三轮核污水排海，海水的检测部门会实时检测海水的变化，以上这6种海鲜都是中国近海出产的，可以放心的购买和食用。