2死49患病！加国紧急召回，命感染蔓延！29岁死者肺部像“被咬大洞”，早期类似流感…（组图）

《每日邮报》（Daily mail）报道称，一种名为“芽生菌”的真菌感染正在美国各地蔓延。

在被病魔折磨了数周后，美国密歇根州29岁的厨师伊恩·普里查德 (Ian Pritchard) 自己主动要求取消了生命维持系统。

图自：Daily mail

家人说，真菌“在他的肺部咬了一个大洞”。

感恩节前一周左右，伊恩因类似流感的症状住院，但病程发展迅速，后来被转移到底特律一家医院，住进了重症监护室。在那里，他才被诊断出患有芽生菌病。

图自：Daily mail

据他的父亲罗恩说，孢子深入肺部并感染了肺部组织，伊恩的病情迅速恶化，他的肺看起来就像“瑞士奶酪”。

这种真菌感染是由于接触潜伏在中西部大部分地区的土壤、潮湿的树叶和腐烂的木材中的芽生菌而引起的。

卫生官员尚未找到伊恩的感染源，但他的社交媒体上充斥着他与朋友在户外拍摄的照片，以及他与他的黑色拉布拉多猎犬一起奔跑的照片。

图自：Daily mail

这些不得不让人怀疑，感染是否与户外活动有关。

近年来，该地区的真菌感染病例不断增加，但美国的真菌感染人数尚不清楚，因为绝大多数州无需向政府报告感染情况。

伊恩在医院住了几个月，于周六（2月3日）去世。

去世前，他是哈伯斯普林斯一家墨西哥餐厅的厨师。父亲罗恩说：“人们喜欢他做的食物，也喜欢他。”

在中西部北部和五大湖周边地区，接触芽生菌相对常见。

罗恩·普里查德说：“它在空气中、在树上、在湿树叶中、在地下、在泥土中，它无处不在。” 密歇根州北部的每个地方——实际上是中西部——都被[芽生菌]覆盖。

芽生菌对人体健康造成的真正损失尚不完全清楚，因为大多数州不需要报告感染情况。

报告芽生菌病发病率的地区包括阿肯色州、路易斯安那州、密歇根州、明尼苏达州和威斯康星州。

图自：Daily mail

目前还没有迹象表明这种真菌能够更好地逃避治疗，尽管美国疾病控制与预防中心已经强调了另一种真菌——耳念珠菌（C. auris）的威胁。

在芽生菌病属于可报告疾病的州，每年每 10 万人中 只有一到三例病例。

科学家警告说，不断变暖的全球气候只会使芽生菌病等感染更加常见。

随着气温变暖，真菌开始适应在温暖的气候中生存，包括在人类温暖的身体中更好地生存。

《内科医学年鉴》 2022 年发表的一份报告称，超过 10% 的真菌感染是在已知病原体流行的地区之外诊断出来的。

加州大学戴维斯分校传染病专家、该报告的合著者乔治·汤普森博士说：我们肯定在以前没有发现过的地方发现了疾病。

“这很令人担忧，因为如果我们识别出这些位置，那么哪些地方正在发生但尚未被识别呢？”

据悉，芽生菌感染的早期症状包括咳嗽、发烧、发冷、肌肉酸痛、关节痛和胸痛。

当一个人吸入芽生菌的孢子时就会发生感染，这种孢子通常存在于潮湿的树叶、土壤和腐烂的木材中。呼吸孢子引起的感染很少见，只有大约一半的接触者会出现症状。

感染从肺部开始，孢子进入肺部组织。

然而，免疫系统对感染发起攻击，将大量白细胞输送到肺部。这会导致肺组织发炎，造成持久损害。

芽生菌病可以通过血液传播到身体的不同部位，包括骨骼、大脑和其他器官，从而导致 4% 到 22%的患者死亡。

受李斯特菌污染影响，加拿大紧急召回这些产品

Dailymail报道称，由于可能受到李斯特菌污染，加拿大正在全国范围内紧急召回一款墨西哥产的沙拉产品。

这款名为“The President’s Choice Chopped Mexican-Style Street Corn Salad Kit ”的产品中使用的奶酪与美国更大规模的召回有关。

此次召回适用于保质期在 2024 年 2 月 19 日（含）之前的所有产品。

图自：Daily hive

召回通知中还包括Taylor Farms品牌的墨西哥风味街头玉米沙拉套装（Taylor Farms Mexican Style Street Corn Chopped Salad Kit），原因是该产品的配料之一Cotija奶酪可能被李斯特菌污染。

这款产品在加拿大各地的商店，包括costco都有销售。

2月6日，Costco官网也发布了一则“重要召回通知”，警告消费者不要食用Taylor Farms品牌的墨西哥风味街头玉米沙拉套装（Taylor Farms Mexican Style Street Corn Chopped Salad Kit），因为该产品配料之一Cotija奶酪可能被李斯特菌污染。

受影响的产品在1月12日至2月6日期间售出，Costco商品编号为1785678。

美国疾病控制与预防中心（CDC）2月6日发布的一份声明显示，导致美国11个州持续多年李斯特菌感染疫情的源头是加州一家奶酪和乳制品公司生产和供应的cojita和queso fresco两种奶酪。

最早的病例可追溯至2014年。截止2月5日，已有2人死亡，23例住院和26例患病。

本周，Rizo Lopez食品公司宣布自愿召回60多种乳制品，包括在美国全国各地的杂货店和熟食柜台以下列品牌出售的各种奶酪、酸奶和酸奶油，其中多种产品在加拿大各地有销售。

以下是FDA提供的完整清单：

https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-listeria-monocytogenes-queso-fresco-and-cotija-cheese-february-2024#products

美国疾病控制与预防中心称，被李斯特菌污染的食物可能看起来或闻起来并不难闻，但它仍然会让你生病。

加拿大卫生部称，症状可能包括发烧、恶心、痉挛、腹泻、呕吐、头痛、肌肉酸痛和颈部僵硬。

加拿大消费者被敦促不要食用这种沙拉，而是将其退回 并可获得产品的全额退款。