吃羊肉炉竟心肺衰竭！毒物医示警：1类人真的会（图）
一名75岁爷爷肾功能不好，日前大啖羊肉炉后，觉得口渴就喝大量的水，没想到水排不出去，造成心肺衰竭。毒物科医师颜宗海表示，羊肉炉、火锅等都属于高磷食物，慢性肾病者吃高磷食物，可能引发高血磷症，长期容易血管钙化，会有心血管疾病风险，也会让肾功能坏的更快，难以排出身体水份。
林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海上「小宇宙大爆发」节目时指出，慢性肾脏疾病的人，吃东西切忌重口味，羊肉炉是重口味、高钠食物，汤也属于高热量、高油脂、高钠性质，肾病者吃很多肉、汤，容易让肾功能更不好，健康的人吃羊肉炉没问题，但有慢性肾脏病者，就会有上述风险。
羊肉炉、火锅等都属于高磷食物，慢性肾病者不宜食用。（示意图，Shutterstock／达志）
颜宗海说，羊肉炉、火锅里面会加一些丸子，火锅料，丸子与火锅料都是高磷食物，肾功能不好，吃了高磷食物，也会排不出去，医学上称为高血磷症，长期容易血管钙化，会有心血管疾病风险，也会让肾功能坏的更快。
林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈说，她们家吃火锅，但里面的料是鱼肉虾青菜等，不会有再制火锅料，也不喝汤，汤是没有营养的东西，且含有高普林，有人说开完刀喝鱼汤最营养，其实汤里面蛋白质非常微量，要把鱼肉吃进去才有营养，「我是没有在煮汤的，吃火锅也决不喝汤。」
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最新评论(3)
xinxin
2024-04-16
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原来火锅料里面也有高磷食物
Naegling
2024-04-16
0
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平时也爱吃火锅，这下得注意了
芸儿咩
2024-04-16
0
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以后吃火锅要当心啊，小心肾脏承受不了
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