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超级干货!澳洲牛肉挑选指南来了!这样吃才是最有性价比!(组图)

2024-06-08 来源: 墨尔本吃喝玩乐 原文链接 评论0条

众所周知,澳洲牛肉的品质可是出了名的高。

在大部分澳洲家庭中,大家都会选择牛肉做家庭日常菜。

然而,由于牛肉价格相对较高,在日常买菜花销中,肉类往往占据了很大比例。

最近,一个调查机构Canstar Blue 对澳大利亚超市消费者在肉类的花销展开了调查。

结果显示,澳洲人在牛肉的花费排第二,平均每家店花费22澳元。

超级干货!澳洲牛肉挑选指南来了!这样吃才是最有性价比!(组图) - 1

不仅如此,还有很多小伙伴在玲琅满目的超市牛肉货架上挑花了眼。

到底什么部位的肉,适合做什么样的菜呢?

为了帮助您在保持饮食质量的同时合理控制预算,老墨给大家这里提供一份指南和建议:

01

Beef Oyster Blade Steak

牡蛎牛排

超级干货!澳洲牛肉挑选指南来了!这样吃才是最有性价比!(组图) - 2

性价比超高,一盒里有扎扎实实四块肉。

肥瘦相间,适合煎和炒。

02

Beef Sizzle Steak

薄切牛排

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薄薄的一片牛排,肉质细嫩。

它是小炒黄牛肉的最佳“候选人“,也适合做BBQ烧烤。

03

Beef Chuck

牛腱胛肉

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份量合适,两人食首选。

肉质较硬,口感扎实,适合煎炒,或者做水煮牛肉。

04

Australian Beef Mince

牛肉末

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万能的肉末,适合做拌饭和拌面,还可以自制牛肉酱。

平时懒得做饭的小伙伴,选它准没错!

05

Beef Scotch Fillet Steak

肉眼牛排

超级干货!澳洲牛肉挑选指南来了!这样吃才是最有性价比!(组图) - 6

最经典适合做牛扒部位,没有肉腥味,肉质很嫩。

好的食材只需要简单的烹饪,配上黄油煎几分钟,不要太香了!

06

Beef T-Bone Steak

T骨牛排

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不知道吃牛扒选什么就选它,一块牛排就可以吃到菲力和西冷的两种口感!

07

Beef Rib Eye Steak

肋眼牛排

超级干货!澳洲牛肉挑选指南来了!这样吃才是最有性价比!(组图) - 8

这一块部位是牛不常活动的部分,所以脂肪充足,非常香嫩。

适合牙口不太好的朋友。

08

Beef Eye Fillet Steak

肉眼菲力牛排

超级干货!澳洲牛肉挑选指南来了!这样吃才是最有性价比!(组图) - 9

这一块部位脂肪含量低,非常健康,适合减肥和健身的小伙伴们吃。

09

Extra Lean Diced Beef

牛肉粒

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超市已经给大家切好成小颗粒,适合懒人在家也能实现牛肉粒自由!

同时也是炖煮牛肉必备食材。

除了怎么挑选好吃的牛肉,如何在超市中买到高性价比的牛肉,成为了许多在澳大利亚生活的小伙伴关注的重点。

老墨给大家总结了在超市买肉的五个省钱小技巧

在下班后逛超市:超市通常会在下午4点或5点左右对接近保质期的肉类产品打折,要记得留意“Sale”标签!

每周安排一天素食日:如果每周有一天健康的素食,每月可节省约40刀呢!

批量购买肉类:在打折时批量购买肉类,然后冷冻起来以后再吃,通常可以省下不少钱。

购买便宜的肉块:可以选择购买相对便宜的肉块,比如牛肩肉和鸡腿。

周三采购:超市通常在周三发布每周特价商品。

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