三年涨了37.5%，情况很复杂（组图）
澳洲蛋业协会说，澳洲人现在平均每年消费266颗鸡蛋，比10年前增长了24%。
鸡蛋的价格在过去3年累计涨了37.5%。
本月维州又有两处养鸡场再度爆发高传染性禽流感。
去年在维州，新州和首都领地的禽类扑杀，导致全澳鸡蛋的供应至今未恢复元气。
全国日产蛋量目前已维持至1800万颗，问题是出在供应链上，还需要时间调整。
此外，东南亚与新西兰等国际市场的抢购潮也导致澳洲的供应被分流。
两大超市继续每人限购两盒的政策。它们今年起全面停售了笼养鸡蛋，且散养系统转换成本高昂（单一农场需200至400万澳元），也在导致鸡蛋供应受阻。
而像IGA等超市则因为是直接对接在地农场，供货相对稳定；Aldi那里也未设置限购。
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