谁给了高奢酒店“一城双店”加速的勇气？

文 | 增长会

9月伊始，多家高奢品牌新分号陆续亮相，杭州中心四季酒店和北京前门文华东方酒店均已开业。其中，北京前门文华东方酒店以1.5万元/晚的房价刷新国内最贵酒店房价记录。

除此之外，这两家酒店也都是所属品牌在同一座城市的第二家分号。不止于此，还有多个品牌的同城第二家分号也在筹建中。在高奢酒店消费市场被唱衰的大背景之下，谁给了这些品牌加速实现“一城双店”的勇气？

达成“一城双店”成就的高奢品牌，越来越多了

前后不到3天的时间，四季和文华东方分别在杭州和北京达成了“一城双店”的成就。继杭州西子湖四季开业14年后，杭州迎来了自己的第二家四季酒店——杭州中心四季酒店。

而且，杭州西子湖四季酒店是由绿城集团与四季一同打造的，杭州中心四季酒店也是由绿城、华润置地以及杭州地铁开发有限公司一同打造的。在杭州这座城市，绿城与四季再续前缘。

再来看被誉为最新“京城最贵酒店”的北京前门文华东方酒店，共拥有42座院落式客房，面积从110㎡-525㎡不等，房价从15027元-149248元不等。而且，这家酒店是全球唯一的“开放式胡同酒店”。

此前，文华东方品牌的北京首店是北京王府井文华东方酒店，开业于2019年。实际上，在此之前文华东方先后在北京多次官宣项目签约，但是最终都因为种种原因不了了之。好在，目前品牌第二家北京分号已经正式开业。

两家酒店略有不同的是，业主背景不同。其中，北京王府井文华东方酒店的业主是，香港置地集团，和文华东方酒店集团同属怡和集团，属于真正的一家人。北京前门文华东方酒店的业主是天街集团，隶属于北京东城区国资委。

从近几年的品牌官宣消息来看，高奢酒店已经在越来越多城市实现了“一城双店”。

万豪旗下的高奢酒店品牌丽思卡尔顿也早早在北京和上海实现了“一城双店”，在北京，双店分别是2006年开业的北京金融街丽思卡尔顿酒店以及2007年开业的北京丽思卡尔顿酒店（华贸店）。

在上海，双店分别是1991年开业的上海波特曼丽思卡尔顿酒店以及2010年开业的上海浦东丽思卡尔顿酒店。值得一提的是，上海波特曼丽思卡尔顿酒店还是中国大陆第一家丽思卡尔顿酒店。

洲际旗下的高奢酒店品牌丽晶在上海先后开出两家酒店，分别是2012年开业的上海浦东丽晶酒店以及2023年开业的上海海鸥丽晶酒店。至此，上海成了国内首个拥有两家丽晶酒店的城市。

不止如此，未来上海还将成就更多高奢酒店品牌的“一城双店梦”。文华东方、万豪旗下高奢酒店品牌阿丽拉以及希尔顿旗下高奢品牌华尔道夫等，都已经有所动作。

据报道，上海前滩华尔道夫酒店已经在加班加点的建设中，开业后，上海将成为全球继迪拜之后，第二座拥有两家华尔道夫品牌酒店的城市。

“一城双店”背后的酸甜苦辣

于外界，高奢品牌向来将“一城双店”视为品牌在区域市场发展醇熟的重要标志之一。但是，于品牌而言，双店不只有甜，也不乏酸甜苦辣，个中滋味唯有自知。

●甜

对高奢酒店品牌来说，一城双店意味着更多的发挥空间，更好地为区域市场内的消费者呈现品牌更多的一面。

以杭州新开业的杭州中心四季酒店为例，选择在城市中心为消费者作出有关“城中度假”理念的新呈现，与之前在西湖边的西子湖四季酒店截然不同。

同时，一城双店也是品牌获得消费市场和投资市场双重肯定的力证之一。一般而言，区域市场品牌首店与第二家分号前后会相隔几年时间。

对资方而言，品牌需要在区域市场内展露出足够的实力，才能让其二次买单。比如，绿城就是其中之一。

●酸

一城双店，第二家分号不仅需要迎接来自同区域其他高奢品牌酒店的挑战，还要接受区域市场内消费者将其与同一品牌首店的对比。尤其是当酒店业主和设计团队以及酒店主题有了新变动之后，消费者的评价只会更加尖锐。

而且，一些品牌区域首店甚至可能是该品牌的国内首店，享受着难以复制的时代滤镜红利。如香格里拉的国内首店杭州香格里拉饭店以及上文提及的上海波特曼丽思卡尔顿酒店等，在很多人心中留下了有关高奢酒店品牌的时代烙印。

而且，这些品牌首店也在不断更新迭代。以杭州香格里拉饭店为例，原本酒店的东楼即将翻新结束，并被冠以香格里拉集团全新品牌Authored by Shangri-La，并成为该品牌的全球首家酒店，命名为水知心居(The Silk Lakehouse），预计将于今年年底揭晓。

●苦

对高奢酒店而言，一城双店并不是简单的成功复制，而是需要给到区域市场新的惊喜。但是，无论是品牌首店或是第二家分号亦或是未来的n店，在地文化始终是没有变化的。

因此，对于后来者而言，酒店内部设计灵感来源的可选择范围势必就会收缩，出圈难度会更高。

在北京前门文华东方酒店的开业相关宣传中，除了“京城最贵酒店”之外，“全球唯一的开放式胡同酒店”也是一个亮眼的标签。

但是这个标签来之不易，需要满足多重条件。比如，业主是天街集团，酒店所在的前门非物质文化博览园是天街集团最大的文化产业项目，正因如此才能在寸土寸金的前门开出一家以街巷文化为养分的文华东方酒店。

●辣

在社交平台上，关于一些新开业的高奢酒店同一城市的第二家分号，争议颇多。其中，不如首店出彩成了消费者对第二家分号不买单的关键因素。

坦白说，新开业的高奢酒店因为团队、软硬件等问题存在一定的经营磨合期，所以给消费市场带来的体验会有一定的折扣。

与其对比的是已经在区域市场深耕多年且经营相对成熟的同品牌酒店，在这个背景下，新开业的第二家分号的一些不足会尤为突出。

因此，第二家分号从设计规划到前期开业筹备过程中，面临的压力更大，需要以更充分的准备来迎接挑战。

一方面，第二家分号享受着品牌首店在区域市场多年积累的品牌口碑，尚在筹建中就备受期待，为其提供了大量客源的支持。

另一方面，第二家分号所面对的挑战无疑是难度更高的。因为竞对不仅仅是其他高奢品牌酒店，还有同品牌的区域首店。

越开越快的“一城双店”，谁给了品牌勇气？

对于品牌规模，高奢酒店一直以来并没有过于强势的表现。更有如半岛酒店，以在每个大都市只建立一家顶级豪华饭店的理念而闻名于世，而且坚决不开度假村。

这种对于规模的淡然，也为其打磨产品和服务带来了更多的从容。

据说，每当有新的半岛酒店项目设立，在香港某个秘密据点会1:1搭出一间样板屋，供半岛高层和意见领袖反复试住并提出优化方案。

从“初稿”到“终稿”通常要进行至少20次修改，最终造就了半岛客房内无可挑剔的按钮安装位置、灯光路径和房间动线等一切细节。

将视线重新拉回当下，在高奢酒店遭遇市场寒流之际，谁给了品牌加速“一城双店”的勇气？

❂高奢酒店的筹建开业时间差

一般而言，高奢酒店的建设周期在5-8年不等。有行业数据显示，一般10万㎡的高端酒店建设周期在30个月左右。

此外，前期项目洽谈和确定品牌，以及完成建设后的筹开准备，也会需要一定的时间。

因此，高奢酒店的投资建设更多的是基于业主在项目洽谈阶段对消费市场做的判断。

在这过程中，出现的类似疫情等黑天鹅事件，是难以预料的。目前来看，近两年开业的高奢酒店同城第二家分号，大多是在2018年前后完成签约的。

❂业主依旧认可真正的高价值资产

优质高奢酒店依旧具备稳定收益和低风险等投资优势，得到了一些手持巨额资金的投资人关注。

近几年，煤老板们成功拿下多家高奢酒店，包括原海南香水湾富力万豪酒店、清水湾碧桂园希尔顿逸林酒店以及北京金茂威斯汀大饭店等，更有煤老板直接下场打造酒店项目。

之所以选择酒店赛道，除了上面提及的收益与风险两大因素之外，资产保值也是关键因素之一。

梳理被煤老板纳入囊中的高奢酒店，大多是位于一线城市核心地段或是热门度假目的地的优质资产，未来增值空间可观。

❂奢华品牌的发展版图是实力体现

前不久，希尔顿集团宣布亚太地区的奢华酒店，筹建项目已占希尔顿全球奢华酒店筹建数量的一半，并预估旗下奢华酒店在亚太地区的数量将超过150家，相较于2023年底，数量将翻两番。

同时，希尔顿还推出了Hilton for Luxury计划，为奢华酒店消费者提供定制服务。

一直以来，奢华酒店品牌是各大酒店集团引以为傲的顶尖力量代表，因此品牌的发展版图自然也代表了市场对其的认可。

近几年，各大酒店集团也在持续与其他小众奢华酒店合作，在奢华酒店市场领域持续扩张。

看似光鲜的“一城双店”背后，尽管有着不为人道的酸楚苦辣，但无疑是一枚高奢酒店品牌发展的重要勋章。

不过，速度固然重要，但卓越永远是消费者对这些高奢酒店永恒的期待。无论是一店、双店或是三店，基准永远不变。