澳洲公司发明“黑科技”，这个中国人最爱的东西保质期延长5倍！5年研究，政府拨款35万，只为了......

今日牛奶

澳洲，真是一个神奇的地方，

国宝袋鼠会被端上餐桌，

蜘蛛蟑螂苍蝇比脸还大，

还有，

超市鲜牛奶比水还便宜...

很多小伙伴都表示，

澳洲的鲜奶口感是真的好！

然而每次在家囤个一两桶，

往往还没喝完就过期了...

实在是很浪费！

最近，澳洲一家公司

研发出鲜奶保鲜“黑科技”

完美解决了这个问题...

01

澳洲公司研发黑科技加工法

最近，昆州的一家食品科技公司Naturo称，他们开发出了一种突破性的牛奶加工技术。

不需要任何添加剂或者防腐剂，能让鲜奶在冰箱里保鲜长达60天之久！

这一专利立刻在澳媒引起了轰动，有澳媒称，这是自1864年巴氏杀菌法发明以来最重大的科技突破！

其他媒体也纷纷表示“全球第一”、"奶农的福音"、“震撼乳制品市场”。

ABC 

New Atlas

Dailymail

Naturo表示，这种加工方式无需加热，但能够消除比巴氏杀菌法更多的病原体。

同时巴氏杀菌法会破坏掉牛奶中的维生素的酶，使用这种方式加工过的牛奶，却能很好地保存这些营养物质。

当然最重要的是，经过此方法加工后的牛奶，保质期长达2个月！

有的牛奶甚至3个月之后都还新鲜如初，跟巴氏杀菌牛奶的14天保质期相比，简直是一个天上一个地下啊！

至于这具体是怎样一种加工方式，Naturo表示无可奉告，不过老板Jeff Hastings说，

“这种加工方式相当精简，不需要像巴氏杀菌法那样用高温杀死牛奶中的细菌。

我们的牛奶更接近牛奶本来的状态，营养更加丰富。而且更安全，更健康，还能保存更长的时间。”

02

已通过食品安全监测

小伙伴们平时在澳洲超市货架上看到的牛奶，一般分为两种，一种是通过巴氏杀菌法消毒的牛奶，另一种是经过了超热处理（UHT）。

巴氏杀菌

在冰柜里的牛奶一般是使用巴氏杀菌法处理的，这种杀菌法要求牛奶在60°C下缓慢加热20分钟，可以杀死牛奶里的大多病原体，并将保质期提高到几周。

但这项技术并不能完全杀死所有的病原体和细菌，还会破坏牛奶的营养价值，比如维生素B2和B12这种儿童成长不可或缺的维生素。

超热处理

还有一种在常温货架上，用纸盒包装的牛奶，是通过超热处理加工的。这种加工方式与无菌包装技术相结合时，可让未冷藏的牛奶保存长达9个月。

虽然方便，但经过这种方式加工后的牛奶味道与鲜奶完全不同，并且实验发现灭菌过程会改变牛奶的蛋白质结构并降低其营养成分。

如今Naturo公司发明的这种突破性的加工方式，可以说是既保留了巴氏杀菌法牛奶的口感，又有了超热处理牛奶的保质期，同时还含有更多的营养。

Naturo公司称，他们花了5年时间来完善这一加工方式，

“我们的牛奶保质期跟超热处理过的牛奶一样长，味道却跟鲜奶一样好。”

Naturo已经与澳大利亚的独立科学家和监管机构合作了两年多来验证这一过程，目前，这种加工方式已经通过了维州乳制品食品安全局的检测。

同时，昆州政府也拨款了25万澳元给Naturo继续研发推广这一技术。

03

网友评价褒贬不一

对于这一革命性的突破，网友的评论也是褒贬不一。

有的网友表示高度赞扬

“太棒了！”

“是微波杀菌吗？还是伽玛射线？这什么原理，我需要一个解释！”

有的网友却提出了质疑

“哪怕通过了测试，我也不会喝放了3个月的牛奶的...”

“放了三个月的那还叫‘鲜’牛奶吗...”

还有的网友

简单直白地指出了问题所在

“问题是牛奶为啥要放那么久啊？直接喝掉不好吗？？”

04

中国成首选出口国

Naturo公司表示，他们正在研究将牛奶出口，这样那些喝不到鲜奶的国家，今后也可以有鲜奶喝了。

其中，中国市场又成为了Naturo公司的首选目的地。

“这几年中国牛奶经常出问题，现在中国市场上的澳洲进口牛奶都是空运过去的，价格也相对昂贵许多。

有了我们的技术，我们可以将牛奶海运过去，价格自然也就下降了。”

而且不只是牛奶，骆驼奶、羊奶等都可以通过同样的方式出口国外，比如中国，日本，马来西亚、印尼和新加坡等地。

昆州奶农组织的副主席Matthew Trace说，他很看好出口牛奶的未来，

“通过延长鲜奶的保质期，我们从此有机会开拓更多的市场。

空运牛奶造价十分昂贵，我知道乳制品公司Norco会往中国出口鲜奶，然而鲜奶的保质期这么短，这个运输过程可以说是相当复杂了。”

说起中国消费者对于澳洲牛奶的喜爱，相信大家都是见识过的...

据澳洲九号台报道，在澳洲生活着40万名中国代购，每天要往中国寄去至少3万罐婴儿奶粉...

每次超市奶粉一上架，

都会出现这样的场景：

那叫一个人山人海！

声势浩大！

只要是澳洲奶粉，

运到中国就可以摇身一变

甚至加价到数十倍出售

然而购买的人依然是络绎不绝

除了奶粉，澳洲鲜奶也成为了追捧对象，几个月前，还有一位中国游客机场干完3L鲜奶的故事...

不知道大家还记不记得，我们之前报道过，一名中国游客来澳洲旅游时，爱上了澳洲的鲜牛奶。

没错就是这种

本想着带一桶回国慢慢喝，谁知道在机场被保安拦下了！扔掉呢，又觉得可惜，不扔呢，又带不上飞机，怎么办？？？？

说时迟那时快，这位游客径直拧开牛奶瓶盖，当着众人的面对瓶吹了起来。

一桶3L的牛奶，转眼就没了...连朋友都忍不住夸奖说：“这小伙子挺能喝的！”

这位勇士，如果让他知道今后澳洲鲜奶不用打包了，国内也可以喝到的话...不知道他的内心会有什么想法...

无论如何，Naturo研发出的这一技术都是革命性的，甚至可能重新改写乳制品行业的历史。

在不高温加热、不添加防腐剂的情况下，牛奶的保质期更久了，营养物质也保存地更加完整。

再加上近几年中国简化了澳洲鲜牛奶的检疫程序，原本需要三个星期才能空运到中国的牛奶，如今只要一个星期就能上架。

相信在不久的将来，超长保质期的鲜牛奶就会出现在我们的餐桌上，而国内的小伙伴不出家门也可以品尝到来自澳洲的鲜牛奶了。

今日结语

你怎么看牛奶保鲜“黑科技”？

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